凉拌木耳

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  1.凉拌木耳最好选鼠耳，云耳比较软的木耳，因为是干木耳，取30g即可。
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  2.用开水先泡发。
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  3.泡发后可以看到得挺多的。
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  4.洗干净放入锅中加清水煮熟。
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  5.煮开，三分钟即可。
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  6.熟后过清水冷却。
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  7.拿出来用厨房剪头清理木耳根部。
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  8.过一次纯净水，沥干备用。
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  9.辣椒，葱，香菜，蒜泥木耳一起放入大盘中。
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  10.加入米醋，白糖，酱油，香油和食盐调味，搅拌均匀放入冰箱两个小时即可。
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  11.盒子装好，密封入冰箱。
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  12.成品。

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