农家小炒肉 独家

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  1.带皮五花肉做Q弹，肥而不腻。
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  2.食材准备好。
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  3.五花肉冷水下锅绰一下水，冷却后切薄片。
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  4.平底锅放少许油放入五花肉中小火煎。
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  5.煎至两面金黄色，将多余的油倒出来，我省略了，结果显得很油。
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  6.加入豆瓣酱、老干妈炒出红油。
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  7.和肉片拌匀。
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  8.肉片拨至一边，加入青、红辣椒大火翻炒。
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  9.放入蒜片、盐、老抽。
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  10.下饭菜。
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  11.肥瘦相间。
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  12.剩下的油下面最美味。
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  13.中餐。

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