三杯鸡独家

米拉Miira

三杯鸡

三杯鸡做法有很多种，今天我做的这款属于家庭版！不能以专业的角度来点评，好吃爽口，下饭过瘾才是关键！哈哈😄分享美味，就是放大快乐！

主料

辅料

三杯鸡的做法步骤

1.鸡腿改块冲洗干净。
2.加姜片焯水去腥。
3.捞出沥干水分备用。
4.所需配料葱姜蒜改刀，料酒，香油，生抽，醪糟准备就绪。
5.加一勺糖桂花提味（可用糖代替）。
6.热锅凉油，油八成热倒入葱姜蒜爆香。
7.加鸡块干红椒翻炒。
8.倒入醪糟和糖桂花翻炒均匀。
9.加入三杯佐料。
10.加入一点老抽提色，全程无需加水，大火烧开小火慢炖大约二十五分钟左右，汁浓稠状即可。
11.出锅加盐调味即可。
12.一看颜色就很棒，有木有！
13.成品图。

小窍门&温馨提示

尽量用鸡腿肉，不柴而且劲道！祝您愉快！

分类：热菜家常菜

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