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拔丝土豆

@那时花开@ 发布
拔丝土豆

拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了呢,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。

食材明细

主料

辅料

拔丝土豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

锅一定要洗干净,熬糖要有耐心,要小火慢慢熬以免糖熬糊了苦。
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