麻辣手撕鸡 独家

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  1.鸡脯肉洗净划两刀备用。
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  2.锅中坐水放入鸡肉，加料酒，花椒粒，干红椒，葱一同煮开，煮十五分钟即可。
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  3.盛出晾凉备用。
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  4.配菜改刀。
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  5.鸡肉手撕成条状。
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  6.花椒油淋入葱蒜激出香味。
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  7.加盐，醋，生抽，辣椒粉，糖，熟芝麻调汁料汁碗，浇入鸡丝中。
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  8.加一勺油泼辣子提味增色。
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  9.搅拌均匀即可享用。
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  10.成品图。
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  11.成品图。

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