肉末茄子独家

一米阳光612 发布

肉末茄子

食材明细

主料

辅料

肉末茄子的做法步骤

1.成品图。
2.材料。
3.猪肉洗干净剁成肉沫，一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
4.姜蒜，小米辣切末。
5.茄子切成长条。
6.锅烧热放入适量食用油，放入茄子翻炒变软盛出备用。
7.另取锅放入适量食用油烧至六成热，放入肉末迅速滑散。
8.炒至肉沫微黄，放入姜蒜，小米辣，花椒炒出香味。
9.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
10.放入茄子翻炒均匀。
11.分别调入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
12.撒上葱花装饰。
13.非常下饭，好吃！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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