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麻辣花蛤
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
焖
麻辣
半小时
食材明细
主料
花蛤
500克
辅料
郫县豆瓣酱
一勺
葱
适量
麻椒
适量
花椒
适量
干辣椒
5个
花生油
适量
料酒
一勺
盐
少许
香叶
一片
姜
适量
麻辣花蛤的做法步骤
1.
花蛤里面有很多泥沙,买回来以后放入盆里,加一勺盐,加水没过花蛤,2.3小时后,看到盆地有吐出来的泥沙,冲洗几遍就可以了。
2.
准备好调料。
3.
豆瓣酱。
4.
锅内放油,放入所有调料,小火慢慢炒出香味。
5.
放入一勺豆瓣酱。
6.
炒出红油。
7.
放入花蛤。
8.
翻炒几下,倒水加料酒,水没过花蛤就可以了。
9.
水开打开锅盖,汤咸就不用放盐了,我加了一点点。
10.
非常香辣下饭的一道菜。
分类:
家常菜
海鲜
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