鱼香茄子

森屿烘焙

鱼香茄子

茄子好像是我最喜欢的一种蔬菜，从小就喜欢，一直到现在都没有变过。什么烧茄子、炖茄子、红烧茄子等等都是我的菜。今天换个吃法试了下，味道也还是很不错的，茄子控的小伙伴可以试试哦。

主料

圆茄子1个

辅料

鱼香茄子的做法步骤

1.准备所需食材。
2.葱姜蒜切碎备用。
3.锅中烧油，把茄子切滚刀块，待油温烧至8成热下入茄子。
4.待茄子炸至表面金黄捞出控油备用。
5.另起锅放油加入郫县豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜炒香。
6.锅中加少许水，加耗油、生抽、白糖、鸡精调味。
7.下入炸好的茄子翻炒片刻，然后用水淀粉勾芡即可。
8.成品图。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起探讨学习，努力做到最好。

分类：热菜川菜午餐晚餐

查看全部(共9步)

鱼香茄子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页