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凉拌海带丝 独家

凉拌海带丝

 海带的营养价值
  1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
  2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
  3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。

主料
辅料

凉拌海带丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

  海带的饮食禁忌
  1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
  2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
  3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
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