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鲫鱼炖豆腐
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简单
炖
清淡
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
2条
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
黄酒
适量
香葱
4根
姜
1块
蒜
6粒
白胡椒粉
适量
味精
适量
面粉
适量
鲫鱼炖豆腐的做法步骤
1.
鱼清洗干净.抹适量黄酒.盐.腌制半小时。
2.
切葱段.姜片.蒜片。
3.
豆腐切块。
4.
在腌好的鱼上拍少许干面粉。
5.
小火.锅里倒油.放入姜片。
6.
放入鱼.转中火煎至。
7.
待鱼煎至两面发黄.用铲子把鱼推至锅边.放入葱段.姜片.蒜片炒出香味。
8.
倒入白开水。
9.
倒入黄酒.豆腐.大火炖开。
10.
放入少许盐.鸡精.白胡椒粉.转中小火炖约15 分钟。
11.
撒少许味精.葱花.用铲子翻匀即可。
12.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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