凉拌油豆皮 独家

1.香菜洗净切段。

2.香菜撒点盐腌制十分钟。

3.红辣椒、蒜切末，嗜辣的可以把红辣椒换成小米椒。

4.油豆皮切段。

5.锅中放水，放入油豆皮焯水。

6.香菜腌制十分钟后倒箅去汁水。

7.香菜放入深碗中，放入焯好水的油豆皮。

8.锅中放油，倒入蒜末、红辣椒末、生抽两勺、鸡精少许、一点点白糖煸炒，炒匀后关火。

9.淋入油豆皮中。

10.加一勺香醋。

11.一勺红辣椒油。

12.拌匀。

13.成品。