菜谱
搜索
酥炸茄盒
独家
食与艺术→_→团子妈
发布
初级
炸
酸甜
一小时
食材明细
主料
茄子
一颗
虾
适量
辅料
油
适量
面粉
2勺
淀粉
1勺
鸡蛋
1颗
姜
适量
葱
适量
大蒜
适量
番茄酱
1勺
醋
1勺
糖
2勺
盐
1g
水淀粉
适量
生抽
1勺
酥炸茄盒的做法步骤
1.
准备茄子一颗。
2.
取中间粗细均匀的部分,切夹刀片。
3.
虾肉与适量姜葱切末。
4.
尽量挆成肉泥,这样粘性好点。
5.
取适量虾肉馅塞到茄盒里。
6.
面粉和淀粉2:1你比例,加入一颗鸡蛋,和成稍稠片面糊。
7.
把塞好肉的茄盒沾上面糊。
8.
再沾上一层干面粉。
9.
锅里放油五六成热,放茄盒下去炸到两面金黄。
10.
炸好后放一旁待用。
11.
锅里放少量油,下蒜末番茄酱小火煸炒。
12.
待蒜炒香后,放醋,生抽,砂糖等调料。
13.
下茄盒,均匀沾上糖醋汁,水淀粉勾茨。
14.
酸甜软糯,虾肉多汁。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共14步)
酥炸茄盒的更多做法
更多做法
酥炸茄盒
酥炸茄盒
酥炸茄盒
酥炸茄盒
酥炸茄盒
酥炸茄盒
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酥炸茄盒
可乐鸡翅
红烧肉
糖醋排骨
鱼香肉丝
宫保鸡丁
麻婆豆腐
红烧排骨
麻辣香锅
回锅肉
水煮肉片
麻辣小龙虾
酸菜鱼
糖醋里脊
水煮鱼
辣子鸡
美食天下首页