蒸鲈鱼

凤记美食发布

蒸鲈鱼

鲈鱼，健脾益胃，安胎益气，补脑健脑。

食材明细

主料

鲈鱼1条

辅料

蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼整净。
2.把肉取出。
3.鱼肉二块切斜刀片至皮停，不要切断，加入盐、木茨粉、蛋清、胡椒粉、啤酒、油抓匀腌制。
4.鱼骨同腌肉一样方法腌。
5.蒸锅水烧开，放入鱼骨先蒸至八成熟，然后把鱼肉放在上面入锅蒸至刚熟取出。
6.倒去盘里的水，倒入蒸鱼鼓汁，洒匀胡椒粉，放上葱丝、椒丝，淋上滚油，ok。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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