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红烧肉
鱼先生鱼
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红烧肉,我觉得就是炖肉,我的做法不正宗,但是家人爱吃就好!😋
初级
炖
五香
三小时
食材明细
主料
五花肉
5斤
辅料
葱头
20个左右
姜
2块
香料
半碗
冰糖
1大块
酱油
适量
老抽
适量
黄酒
1勺
红烧肉的做法步骤
1.
肉切成麻将大小,飞水。
2.
飞过水后,放适量油到炒锅,煎肉到微黄。
3.
加切碎的葱姜翻炒。
4.
平底锅放适量油,冰糖,小火炒。
5.
炒到这个颜色。
6.
倒炒锅里,再加酱油,老抽,盐。
7.
加香料包,开水。
8.
放电饭锅里炖2小时。
9.
换回炒锅收汁。
10.
成品!可惜今天的肉太肥了点,收不到什么汁了😝
分类:
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