下载 APP
搜索
鲫鱼烧田螺
爱跳舞的老太
鲫鱼烧田螺,又是一款家乡菜,鲜上加鲜,鲜的掉眉毛!
初级
烧
微辣
二十分钟
主料
鲫鱼
500克
田螺
400克
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
辣椒酱
适量
鲫鱼烧田螺的做法步骤
1.
鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净。
田螺用清水浸泡好,剪去尾,洗净。
2.
锅里油热,放下鲫鱼。
3.
两面略煎过,盛出。
4.
锅里油热,放下姜,蒜爆香,放下田螺煸炒。
5.
把鲫鱼放在田螺上,加料酒,糖,老抽,辣椒酱,适量清水,煮10分钟.
6.
加盐,边煮边摇晃锅子,让盐份均匀融化。
7.
加葱花即可。
小窍门&温馨提示
1.浸田螺的水里加些油,容易吐干净.
2.做此菜,辣椒酱少放些,一点就可以了,多了会盖住鲜味。
分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
查看全部(共7步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
可乐鸡翅
红烧肉
糖醋排骨
鱼香肉丝
宫保鸡丁
麻婆豆腐
红烧排骨
麻辣香锅
回锅肉
水煮肉片
麻辣小龙虾
酸菜鱼
美食天下首页