麻辣牛蛙 独家

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  1.麻辣鲜香
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  2.食材准备好
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  3.牛蛙剁成大小均匀的块，用姜、料酒、盐、淀粉腌渍15分钟
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  4.植物油烧至五成热放姜片、腌渍好的牛蛙滑至变色
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  5.大蒜粒、红辣椒、花椒煸香加入豆瓣酱炒出红油
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  6.加入高汤放入盐调味
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  7.水滚放入处理好的牛蛙
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  8.放入紫苏叶，生抽、老抽
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  9.加入香菜叶
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  10.蛙肉嫩香

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