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蒜蓉粉丝蒸丝瓜
美女天天
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丝瓜清热解暑正适合夏天。
初级
蒸
蒜香
十分钟
食材明细
主料
丝瓜
1根
粉丝
30g
辅料
蒜末
20g
盐
3g
生抽
5g
蒸鱼豉油
10g
红辣椒
1个
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1.
食材备好。
2.
粉丝用温水泡软。
3.
丝瓜削去青皮。
4.
把丝瓜切成大小粗细大致相同的小条。
5.
用清水泡上防止变黑。
6.
大蒜切碎分成两份,其中一份要油炸一下。
7.
一份蒜末放入炒锅加适量油煎炸成金黄色。
8.
放入剩下的一份蒜末加适量盐拌匀。
9.
倒入适量生抽调成汁备用。
10.
粉丝捞出剪短摆在深底盘里(盘底事先可以到点生抽 酱油入味)。
11.
丝瓜摆在粉丝上面(喜欢吃油大的丝瓜可以先入油锅炸半分钟捞出再装盘)。
12.
浇上做好的蒜泥调味汁撒上红辣椒。
13.
大火蒸10分钟后浇上适量蒸鱼鼓油。
14.
浇上香油美味即成。
15.
做好的适合夏天的开胃菜。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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