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白萝卜炖羊肉
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寻梦一ZbDu
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伏天有吃羊肉的食俗。以热治热,发汗排毒。白萝卜炖羊肉,营养丰富,利于消化吸收,发汗排毒。
初级
炖
原味
三小时
食材明细
主料
羊肉
1斤
白萝卜
1个
辅料
香菜
少许
盐
少许
煮肉料
少许
葱花
少许
姜
少许
白萝卜炖羊肉的做法步骤
1.
新鲜羊肉一斤,切成大块。
2.
放凉水中一会去除血水。
3.
凉水下锅。
4.
煮开锅,去腥膻味。
5.
温水涮洗干净,放高压锅里。加葱加姜加炖羊肉料包。还要加温水或热水。加多少,看你是想喝汤,还是想吃菜。
6.
盖上盖子设定30分钟。
7.
这时可以准备蔬菜。
8.
白萝卜切成滚刀块(可以用水焯一下)。
9.
羊肉炖好了,拿出葱姜料包。倒进平底锅。
10.
加白萝卜炖煮,一直到白萝卜看上去透明。
11.
加点盐撒上葱花和香菜。
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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