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红酒炖牛肉
盖侠科技
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初级
炖
原味
三小时
主料
牛肉
300g
红酒
200g
辅料
洋葱
120g
大蒜
20g
培根
200g
白平菇
200g
红酒炖牛肉的做法步骤
1.
将牛肉块、红酒、香叶、洋葱和大蒜混合均匀,密封后在冰箱放一个晚上。
2.
先将培根炒至金黄搁在一边沥油备用,将牛肉捞出后用面粉裹好火后起油煎烹,煎至牛肉表面金黄。
3.
做焦糖洋葱:起油锅,煎炒洋葱丁至微黄后,放入白砂糖和1-2勺鲜奶油,将洋葱煮熟,这样焦糖洋葱就做好了。
4.
另起油锅将白平菇放入炒至微黄后加入培根肉。
5.
分类:
热菜
法国菜
午餐
晚餐
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