香菇烧鱼

凤记美食

香菇烧鱼

常吃鱼可减少心脑血管疾病的几率，常吃香菇可以提免疫力，抗癌防癌。

主料

草鱼400克
生香菇250克

辅料

香菇烧鱼的做法步骤

1.鱼斩件洗净加适量啤酒和盐腌制备用。
2.锅加入适量油烧至6成热下鱼块，先大火后中小火炸。
3.炸至金黄打起控油。
4.锅洗净烧热下油、姜、葱煸香，下香菇、少许辣椒粉煸炒，香菇炒软后下生抽、老抽、糖、水煮。
5.香菇熟后调好味，下鱼块略煮，洒上胡椒粉、勾芡，淋上香油。
6.出锅装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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