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蛤蜊蒸蛋
小耿妈妈
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蛤蜊味道鲜美,和鸡蛋搭配做成蛤蜊蒸蛋那是又鲜又嫩,营养丰富。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
蛤蜊
150克
鸡蛋
2只
辅料
葱
适量
姜
1块
盐
少许
蒸鱼豉油
1小勺
麻油
少许
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
水加葱,姜烧开,加入蛤蜊烫熟。
3.
鸡蛋加盐打散。
4.
烫好的蛤蜊铺在盘底。
5.
蛋液过滤后加入。
6.
盖上保鲜膜,水开后加入大火蒸10分钟。
7.
淋上少许的蒸鱼豉油,香油,葱花。
8.
蛤蜊蒸蛋就做好了。
小窍门&温馨提示
1,蛤蜊开水烫断生,壳张开就可以。
2.蛋液过滤,加盖保鲜膜再蒸,蒸好的蛋羹会比较细腻。
分类:
羹类
家常菜
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