蛤蜊蒸蛋

小耿妈妈

蛤蜊蒸蛋

蛤蜊味道鲜美，和鸡蛋搭配做成蛤蜊蒸蛋那是又鲜又嫩，营养丰富。

主料

辅料

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

1.准备的原料。
2.水加葱，姜烧开，加入蛤蜊烫熟。
3.鸡蛋加盐打散。
4.烫好的蛤蜊铺在盘底。
5.蛋液过滤后加入。
6.盖上保鲜膜，水开后加入大火蒸10分钟。
7.淋上少许的蒸鱼豉油，香油，葱花。
8.蛤蜊蒸蛋就做好了。

小窍门&温馨提示

1，蛤蜊开水烫断生，壳张开就可以。
2.蛋液过滤，加盖保鲜膜再蒸，蒸好的蛋羹会比较细腻。

分类：羹类家常菜午餐晚餐

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