香菇烧鸡翅 独家

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  1.鸡翅洗净。
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  2.正反面切二刀。
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  3.锅刷油、上锅煎、最好是不粘锅。
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  4.煎至两面金黄即可。
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  5.准备所有调料。
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  6.锅入油、中火烧至七成热。
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  7.下入泡椒、泡姜、蒜、花椒、炒香。
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  8.下入郫县豆瓣、火锅底料、香料。
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  9.炒散出红油。
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  10.下入鸡翅翻炒均匀。
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  11.下入葱节炒香、可以用大葱。
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  12.下入适量盐。
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  13.到入一大瓢清水烧开。
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  14.香菇洗净。
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  15.对半切开、(可以去蒂）。
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  16.下入锅中、盖好盖子、大火烧开转中小火煮至水分收干、大概25分钟左右。
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  17.起锅。
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  18.太香了。

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