腊味煲仔饭

1.腊肠切片。

2.干香菇泡发洗净挤干水分切小块。

3.大米洗净放饭煲中浸泡10分钟，水和米的比例是1.5：1，加一勺食用油拌匀，按煮饭键开始煮饭。

4.煮到水快要收干时，加腊肠和香菇拌匀接着煮。

5.豌豆焯水煮熟沥水备用。

6.准备一小碗，在碗中加糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和麻油拌匀调成碗汁备用。

7.煮饭键跳开后，加入豌豆、辣椒末和碗汁，拌匀盖上锅盖利用余热焖10分钟即可食用。