麻婆豆腐独家

Anna_vam

麻婆豆腐

主料

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.葱切葱花，蒜切蒜末肉馅化冻。
2.豆腐切块。
3.锅中放入适量油，抓一小把花椒进去炸香，然后捞出。
4.将葱花蒜末倒入锅中爆香，根据豆腐的用量加入1-2勺豆瓣酱。
5.放入肉馅，加入适量料酒，翻炒至肉馅变色。
6.加入适量温水烧开。
7.倒入豆腐，盖上盖子焖5分钟左右，出锅前加入少许水淀粉，大火收汁即可。
8.盛出来就可以吃啦。

小窍门&温馨提示

郫县豆瓣酱本身就有咸味，大家可以根据自己情况稍稍加点酱油，就不用放盐了~

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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