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炸莲藕
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这个真的有好多年没有做过了。还是工作时。一个朋友卖这个时。教会我的。后来他也回家发展了。留下这道炸莲藕盒子给我当回忆。
初级
炸
原味
一小时
食材明细
主料
莲藕
适量
肉末
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
炸莲藕的做法步骤
1.
莲藕切片。放水里泡好。
2.
这里切的时候。就是不断刀。切两次。
3.
肉末加老抽,盐。耗油搅拌。
4.
把肉末夹莲藕中间。
5.
面粉加盐。搅拌糊状。不用放鸡蛋。
6.
把盒子放糊浆里打滚一下。
7.
这样。
8.
下油锅里炸。
9.
需要一直翻动。两面金黄打出来。
10.
超级的酥脆。
小窍门&温馨提示
1、不需在面糊里要要放鸡蛋。
2、不需要复炸
3、照样脆脆的。而且可以放很久。还是脆的。
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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