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青椒炒鸡蛋
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青椒炒鸡蛋是一道简单、快速、又营养的家常菜。非常适合工作日里,在冰箱常备些青椒、鸡蛋,下班回家,一秒开饭!
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青椒
100克
鸡蛋
4个
辅料
大葱
适量
盐
适量
食用油
适量
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1.
食材洗净,葱花切换备用。
2.
青椒去籽,切成块。
3.
将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀。
4.
锅内加油烧热,倒入蛋液。
5.
炒好倒出。
6.
锅内另加油烧热,放入葱花炝锅后,放入青椒块和盐。
7.
待青椒块呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋。
8.
翻炒均匀,盛出装盘。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋先炒熟盛出,可让鸡蛋更鲜嫩。
2、青椒可以生吃,断生后便可放入鸡蛋。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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