自制辣椒酱

中学生家长

自制辣椒酱

突然有点想吃辣椒酱夹馍，辣椒酱从外面买是方便，但是自己做的无添加而且更有滋味。于是这款自制的辣椒酱出锅了。

主料

新鲜红辣椒2000g
核桃仁300g
花生仁500g
白芝麻100g

辅料

自制辣椒酱的做法步骤

1.新鲜辣椒洗净并沥干水。
2.花生米入烤箱180度上下火烘烤5分钟晾凉后压成小渣渣。
3.核桃仁入烤箱上下火180度烘烤5分钟晾凉后压成小渣渣。
4.生姜和大蒜剁成沫。
5.鲜辣椒放入料理机打成小渣渣。
6.鲜辣椒放入料理机打成小渣渣。
7.锅内倒入食用油，待油八成热是倒入白芝麻，至芝麻发黄色时依次倒入姜末和蒜泥，翻炒出香味。
8.姜末。
9.倒入辣椒沫，先倒入红辣椒好出色。
10.倒入辣椒沫，翻炒均匀后转小火。
11.翻炒均匀。
12.小火翻炒15分钟左右，放入盐和十三香，然后倒入花生碎和核桃碎，继续翻炒5分钟关火。
13.好了。
14.晾凉，装到干净的瓶子里，放冰箱冷藏。随吃随取。干净又美味而且没添加😊。

分类：家常菜自制酱料午餐晚餐

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