葱油花卷独家

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葱油花卷

【葱油花卷】12m+
食材：和好的酵母面团（100克面粉：1.5g酵母：水适量）、葱末、盐、核桃油
1、面团发酵好揉至表面光滑，擀成0.5cm薄后的面片、刷好核桃油、撒适量盐、葱末；折成三折；切2cm段、2段从重叠中间用筷子压实、然后卷好。
2、冷水下锅，水开蒸8分钟。

主料

辅料

葱油花卷的做法步骤

1.食材：和好的酵母面团（100克面粉：1.5g酵母：水适量）、葱末、盐、核桃油。
2.面粉➕水➕酵母搅拌均匀，放入盆中发酵1小时。
3.发酵到2倍大，有蜂窝状即可。
4.将发酵好的面团揉至表面光滑，然后擀成0.5cm薄后的面片、刷好核桃油。
5.撒适量的盐、葱花、核桃粉。
6.将面片折成三折；切2cm段、2段重叠中间用筷子压实、然后卷好。
7.冷水下锅，水开蒸15分钟。
8.蒸好后焖2-3分钟，在取出。
9.香喷喷的葱花花卷做好了。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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