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红烧鸭腿
笑笑呢
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简单
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鸭腿
适量
辅料
生姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
冰糖
适量
桂皮
适量
八角
适量
盐
适量
鸡精
适量
红烧鸭腿的做法步骤
1.
鸭腿清洗干净。
2.
把鸭腿剁成块。
3.
生姜切片,八角和桂皮洗净。
4.
冰糖敲成小块。
5.
锅中放入一半的姜片和一勺料酒。
6.
放入鸭块焯水捞岀,捡岀姜片。
7.
锅中放油,放入冰糖小火炒至冒小泡。
8.
放入鸭块和八角,桂皮炒至微黄。
9.
放入酱油翻炒均匀。
10.
放入没过鸭块的水,大火烧开后转中小火煮四十五分钟。
11.
放入盐调味。
12.
放入鸡精。
13.
大火收汁,关火。
14.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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