水煮牛肉

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  1.材料全家福。
• 2.牛肉用适量盐，胡椒粉，生粉腌制20分钟，这样吃起来才够软。
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  3.起锅热锅冷油炒辣椒和花椒，出香味后盛出。
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  4.豆瓣酱和蒜末炒熟，加盐，倒入适量清水烧开。
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  5.黄瓜切片，包菜撕成小片，铺在碗底。
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  6.水烧开后放入牛肉盖上锅盖。
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  7.肉熟后连汤带肉一起倒入碗里。
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  8.把刚才炒过的辣椒和花椒倒入，然后再烧热一点食用油倒入碗里，即可。

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