炒凉粉

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炒凉粉

小时候，街头最常见的小吃就是炒凉粉，外焦里嫩，香辣可口，最难忘的是锅底的一层香香脆脆的焦皮。。。

主料

凉粉适量

辅料

炒凉粉的做法步骤

1.凉粉切小块，加入酱油搅拌均匀。
2.葱、姜、大蒜、青辣椒切碎。
3.锅中油热放入豆瓣酱炒香，再把葱、姜、大蒜、青辣椒放入翻炒。
4.倒入凉粉翻炒。
5.翻炒3分钟。
6.盛碗，撒上香菜碎。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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