芋儿鸡

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  1.准备材料如图。
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  2.将配菜切成如图所示。
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  3.热锅倒油烧至八成热。
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  4.放入鸡肉煸干水分。
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  5.倒入1勺料酒翻炒10秒。
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  6.放入1勺豆瓣酱翻炒20秒。
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  7.放入泡椒、泡姜和大蒜片翻炒20秒。
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  8.放入花椒和八角翻炒10秒。
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  9.放入芋头翻炒20秒。
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  10.倒入三倍菜份量的清水煮开。
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  11.煮至汤汁浓稠即可出锅。
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  12.风味家常菜！

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