红烧冬瓜 独家

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  1.准备好所有食材，改好刀。
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  2.热锅放食用油，下冬瓜，中小火煎黄。
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  3.放蒜末炸香。
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  4.放小米椒，炒软。
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  5.用锅铲将冬瓜铲成小块，（更易入味)。
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  6.炒匀，炒软冬瓜，放盐。
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  7.中小火，放盐后会炒出汁，可以不放水，用香菇老抽上色。
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  8.装碗。

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