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熊掌豆腐 独家

熊掌豆腐

随着春节的临近,在外打工的亲友也会陆续回家。给他们做点带着家乡特点的农家菜。这道熊掌豆腐是一道地道的四川农家菜。全素的,把豆腐先煎制。然后再红烧。豆腐形状如熊掌般大小。颜色红亮。故得名熊掌豆腐。这是在四川农村家家户户都会做的一道菜。豆腐配上蒜苗的清香。特别的美味。

主料
辅料

熊掌豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

这个豆腐的煎很重要。我们把豆腐下锅以后不要用工具炒制,而是轻轻摇这个锅把让它均匀受热。这样煎出来的豆腐才成型。不碎豆腐尽量切的大气一些。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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