鱼香豆腐

下雨等彩虹

鱼香豆腐

主料

鸡蛋豆腐100g
猪肉末50g

辅料

鱼香豆腐的做法步骤

1.姜，大蒜切末，芹菜，红萝卜，葱切末等备用
2.起油锅，放入豆腐
3.煎至两面金黄，装出来备用
4.剩余的油把肉末炒香，在放入姜，蒜末，翻炒
5.在加入红萝卜，芹菜，葱末炒过
6.酱油，老抽，糖，太白粉，加水，调成酱汁
7.到入锅中煮下，在放入煎好的豆腐，收汁，在放鸡精就可以了

小窍门&温馨提示

这种豆腐很嫩，煎的时候要多放点油，不要那么快翻

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