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油焖大虾
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简单是快乐的
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油焖大虾年夜饭必备。色泽靓丽,口感鲜香,营养丰富。
简单
焖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
大虾
数个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
生抽
适量
老抽
少许
蚝油
适量
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
少许
菜籽油
适量
油焖大虾的做法步骤
1.
大虾剪须洗净。
2.
开背剔虾线。
3.
切葱花,姜丝,蒜末。
4.
热锅凉油,加入葱姜蒜爆出香味。
5.
加入大虾翻炒几下待变色,加入料酒去腥味,再加入少许老抽调色,然后按个人口味加入适量生抽、蚝油、糖、盐,加少许水盖锅盖焖三四分钟。具体时间按虾的大小灵活掌握。
6.
待大虾成熟加少许鸡精调味,不加也可以,大火收汁,就可以盛出了。
7.
上桌了。
分类:
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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