油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_简单是快乐的的菜谱

油焖大虾年夜饭必备。色泽靓丽，口感鲜香，营养丰富。

油焖大虾的做法步骤

1.大虾剪须洗净。
2.开背剔虾线。
3.切葱花，姜丝，蒜末。
4.热锅凉油，加入葱姜蒜爆出香味。
5.加入大虾翻炒几下待变色，加入料酒去腥味，再加入少许老抽调色，然后按个人口味加入适量生抽、蚝油、糖、盐，加少许水盖锅盖焖三四分钟。具体时间按虾的大小灵活掌握。
6.待大虾成熟加少许鸡精调味，不加也可以，大火收汁，就可以盛出了。
7.上桌了。