百香果8寸戚风蛋糕独家

柳絮1982

百香果8寸戚风蛋糕

主料

辅料

百香果汁85g

百香果戚风蛋糕的做法步骤

1.蛋清蛋白分开。
2.面粉里加30g糖低筋粉油百香果汁，搅拌均匀。
3.搅拌好的面糊。
4.蛋清分三次每次加10g白糖，蛋清打发到干性发泡，有小直尖。
5.蛋清，分三次加入面糊。加入1/3蛋清。
6.再加入另1/3蛋清。
7.加入最后1/3蛋清。
8.倒入模具。
9.中下火148℃，1小时。剩下20分钟盖锡纸。

分类：烘焙下午茶

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