团圆饭酸辣海带丝

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*团圆饭*酸辣海带丝

妈妈以前跟我说过海带丝凉拌好吃。今天特意电话问她。湖南人喜欢香辣。我在妈妈的方法上加了醋。让它变成酸辣。

食材明细

主料

海带丝适量

辅料

酸辣海带丝的做法步骤

1.海带切丝。
2.锅中烧水。水开加油，加盐，煮海带丝
3.又不用太多一点点就好，让海带好看。不变色
4.海带煮熟装起来
5.姜蒜辣椒切好
6.在一个大点的碗里，放入小部分姜蒜。辣椒。葱。白糖。香油。（因为我喜欢熟蒜的香味。所以多的一份过油炒）
7.锅中放油。下入辣椒姜蒜加盐。翻炒五分熟
8.关火，加入辣椒油。用热锅来提香。
9.然后打入装碗
10.锅中留少许油
11.加入生抽。和陈醋。这样油醋合体。更香
12.倒入碗中
13.把煮熟的海带放入碗里搅拌
14.不是搅拌了就装盘。放十分钟左右再装盘。十分钟里翻动三次
15.成品图。

分类：凉菜家常菜

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