章鱼小丸子

小耿妈妈

章鱼小丸子

有段时间耿同学很喜欢吃章鱼小丸子，就想着买个模具在家做吧，结果做了几次就搁置了，前两天又提起章鱼丸子，就动手做了！外脆里嫩，又鲜又香！

主料

辅料

卷心菜适量
洋葱适量
章鱼肉适量

章鱼小丸子的做法步骤

1.准备的原料。
2.主料所有的原料加一起。
3.搅拌均匀，室温放置半小时醒发。
4.洋葱切丁，卷心菜切细丝，章鱼肉切丁汆水待用。
5.模具锅加热，在每个小圆孔中加少许的油。
6.加热醒发好的面糊，（模具的6成满就可以）。
7.加上卷心菜，洋葱，章鱼丁。
8.再加上少许的面糊中小火煎1分钟左右。
9.再将底部翻上来，上部的翻下去形成球状整体表面煎成金黄色。
10.最后挤点番茄酱，加点海苔，目鱼花就可以。

小窍门&温馨提示

1.酱料可以根据自己喜欢调剂，番茄酱，色拉酱，或者其他酱料都可以。
2.一定要加油让模具不粘，否则很难翻面。

分类：小吃

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