酸辣藕丁

四月豆

酸辣藕丁

过年大鱼大肉很油腻，需要一些开胃小菜。简单的凉拌莲藕特别合适，操作简单零失败。

主料

辅料

酸辣藕丁的做法步骤

1.莲藕一节，辣椒三颗。
2.莲藕切成丁。
3.莲藕倒入沸水中焯水。
4.焯水后捞起来过冷水，配料备齐。
5.加入适量食盐，几滴香油，白糖，辣椒，蒜泥，酱油，米醋搅拌均匀即可。
6.放置越久越入味。成品

小窍门&温馨提示

夏天放冰箱冰镇一两个小时口味更佳！

分类：热菜家常菜

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