炖带鱼

1.带魚段洗净用料酒腌制半小时。

2.锅中加入适量食用油烧热，加入料酒、五香粉、生抽、老抽一点、并加入适量开水烧开。

3.烧至5分钟。

4.下入带魚段加入姜末、盐炖制。

5.炖制汤浓加入葱花、蒜末、鸡精调料即可。

6.收汁即可出锅。

7.带魚鲜嫩、浓汁鲜香。