快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋独家

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快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋

简单、美味、营养丰富。

主料

辅料

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋去壳打入碗中，放入料酒；胡萝卜擦丝备用。
2.鸡蛋用筷子打散，锅中油热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋大火炒熟，盛出备用。
3.另起锅烧油，锅中油热，下入胡萝卜丝，炒软，放入盐、蚝油炒匀。
4.倒入炒熟的鸡蛋。
5.快速炒匀，关火。
6.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

胡萝卜擦细丝，炒时易熟；大火快速翻炒，减少营养流失。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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