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自制肠粉
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初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
粘米粉
80克
澄粉
50克
玉米淀粉
30克
温水
280克
猪肉
适量
青笋
2根
辅料
盐
适量
生抽
适量
油
适量
葱
适量
自制肠粉的做法步骤
1.
肉剁成肉沫和青笋,准备好所有的粉混合
2.
青笋切成丝,和肉沫一起炒熟,做成馅料,待用
3.
粉加280克温水调成米浆,静置30分钟待用
4.
锅中烧水,水开,放一个稍宽一点的盘,刷油,勺一勺米浆,晃动盘子,米浆摊开后,蒸2分钟,起泡就熟了(肠粉蒸熟会起泡的)
5.
勺一勺馅放中间
6.
卷起成长条状,一个一个依次做完,撒葱花
7.
用生抽和一点熟油调成汁,浇在上面就可以吃了
分类:
主食
查看全部(共7步)
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