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葱油蚕豆
小耿妈妈
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新鲜的蚕豆已经上市,买了些尝鲜,刚上市的蚕豆鲜嫩软糯,只需要做些简单的烹饪也是一道不错的美味小菜!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
带壳蚕豆
2000克
葱
2棵
辅料
盐
少许
葱油蚕豆的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
蚕豆去壳,蚕豆仁洗净待用。
3.
小葱切碎。
4.
热锅凉油,煸香葱花。
5.
加入蚕豆仁。
6.
大火翻炒几十秒。
7.
加入少许的清水,适量的盐炒匀再烧两分钟左右就可以。
8.
鲜嫩软糯,葱香四溢的葱油蚕豆就做好了。
小窍门&温馨提示
新鲜的蚕豆仁比较嫩,烧的时间太长外壳颜色就会变黄,影响外观和口感!
分类:
热菜
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