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香菇肉酱
小家有女初长成
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作为天然的香料,你无法拒绝将它作为一种食材加入到香滑可口的酱料熬制中。香菇即可以烹饪美食,又可以同虾皮一道制作天热的味精。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
香菇
10个
猪肉
300克
辅料
食用油
两勺
食盐
1勺
味精
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
花生碎
1把
白芝麻
1撮
葱
适量
圆葱
1/4个
姜
适量
蒜末
适量
香菇肉酱的做法步骤
1.
准备食材:香菇8朵,猪肉500克,葱姜末,花生,芝麻。
2.
将猪肉剁成馅。
3.
将香菇切丁。
4.
将圆葱切粒(很对不起,在前面介绍食材时,我肿么就把此君给忘了)?
5.
锅中倒入两勺的食用油并烧开。
6.
下入葱姜蒜末爆香。
7.
下入猪肉馅进行炒制。
8.
倒入豆瓣酱提味。
9.
倒入花生碎增加味蕾的香气。
10.
加入清水进行熬制。
11.
先倒入圆葱粒进一步提香,再倒入白芝麻增香。
12.
取一个小碗调一个水淀粉倒入锅中勾芡。
13.
熬制锅中冒泡之时关火,大功告成。
分类:
家常菜
自制酱料
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