酱茄子

可口的苹果汁

酱茄子

茄子好吃，但是不好做，因为吃油，所以做茄子时裹上面粉。

主料

辅料

豆瓣酱两勺
白面干粉一大勺

酱茄子的做法步骤

1.备料，茄子切成条，辣椒切成段。
2.在茄子条上裹上干面粉。
3.准备好酱。
4.锅中放入油。
5.烧开后，将茄子放入锅中，用筷子不停地翻动。
6.直至茄子两面金黄，茄条变软熟透。
7.将酱放入锅中。
8.将尖椒短放入锅中，翻炒两下，马上关火。
9.没事做好啦。
10.出锅。

小窍门&温馨提示

茄子比较吃油，所以锅内多放一些油。

分类：热菜素菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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