鸡肉煲仔饭 独家

1.大米提前泡发，至少三十分钟。

2.酱汁。（耗油加生抽）

3.鸡肉切小，加入生抽老抽盐。姜蒜烤翅粉搅拌均匀。腌制十分钟。

4.锅中放一层油。

5.下入泡发的米。

6.加入适量过大火。手指一节的水就可以。加盐搅拌均匀。盖上盖子。大火煮开转小火。

7.水开马上搅拌一下。

8.盖上盖子。

9.然后又打开，搅拌一下。

10.像这样就不用搅拌了，大概搅拌个四次的样子。

11.等水份完全没有就可以倒入菜。一直是盖上。打开。一直观察米饭的水份。

12.放入鸡肉。盖上盖子。焖

13.几分钟后鸡肉变色，加入酱汁。继续焖。

14.一直焖煮。

15.鸡肉熟了就可以。酱汁沾满每颗米饭，特别好吃。一个过程二十分钟足够