糯米肉丸子独家

南兮·人间烟火

糯米肉丸子

糯米有利于养血止血，滋阴补虚。我有时候喜欢下厨犒劳自己时，就做这道最爱的糯米肉丸子。

主料

辅料

糯米肉丸子的做法步骤

1.糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。
2.猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。
3.敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。
4.搅拌均匀备用。
5.一小截胡萝卜切线断，是为了装饰的，插在肉丸上面。
6.用手搓成圆子，放入糯米里滚一下就沾满糯米了。
7.盘子刷一点花生油，然后把滚满糯米的丸子摆盘。
8.蒸10-15分钟即可出锅。
9.喜欢吃香的，也可以沾面包糠来油炸喔。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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