鲫鱼萝卜汤独家

南兮·人间烟火发布

鲫鱼萝卜汤

主料

鲫鱼2条

辅料

鲫鱼萝卜汤的做法步骤

1.新鲜鲫鱼两条去鳞去内脏。
2.洗干净后用料酒和盐涂抹鱼的全身，放入姜丝腌制20分钟。
3.青萝卜去皮切丝，或者用白萝卜也可以。
4.把香菜和葱洗干净切段，姜切片。
5.锅里热7成油，把鲫鱼放入煎至焦黄。
6.轻轻把另一面翻过来煎，从来锅边沿倒入少许料酒去腥味。
7.加适量的水，大火烧开10分钟。
8.加入萝卜丝一起炖。
9.再煮10分钟后加入少许的胡椒粉。
10.加入适量的盐调味，煮3分钟左右。
11.把香菜葱花放入。
12.即可关火上盘。
13.

分类：汤类家常菜汤羹

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